Nóż do filetowania 20 cm / CLASSIC (W-1040102920)

OPIS

Wymiary: dł. 20 cm
Nazwa modelu: Classic
Stal: X50CrMov15
Nr katalogowy: W-1040102920

Nóż ten dzięki cienkiemu, długiemu ostrzu jest przeznaczony do przyrządzania ryb w szczególności filetowania i oddzielania od ości. Wąskie ostrze umożliwia również oddzielania mięsa od skóry dzięki precyzyjnemu ruchowi wzdłuż kręgosłupa.

Cechy produktu:
- Precyzyjnie wykuty z jednego fragmentu stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 (stop zapewniający odpowiednią równowagę pomiędzy odpornością na korozję, twardością i odpornością na pękanie)
- Brak brody pozwala na naostrzenie noża na całej długości ostrza wraz ze specjalnie zaprojektowaną rękojeścią noż jest odpowiednio zrównowa-żony
- Potrójnie nitowane ostrze, nitami wykonanymi ze stali nierdzewnej (zwiększona odporność na korozję)
- Technologia Precision Edge (PEtec) zapewnia o 20% ostrzejszą krawędź tnącą noża
- Hartowane do 58 ° Rockwell (optymalna twardość zapewniająca długotrwały efekt ostrej krawędzi oraz łatwość jej ponownego ostrzenia)
- Rękojeść wykonana jest z bardzo wytrzymałego materiału syntetycznego - polioksymetylenu (POM) o ścisłej strukturze molekularnej, odpornej na blaknięcie i odbarwienia
- Wyprodukowano w Solingen w Niemczech
- Rekomendowane jest mycie ręczne.